ЩАВЕЛЬ ПИРАМИДАЛЬНЫЙ - Rumex thyrsiflorus Tirgerh.

Семейство гречишные - Polygonaceae Juss.
Щавель пирамидальный - многолетнее травянистое растение

Щавель пирамидальный - многолетнее травянистое растение, имеющее сходство с кислым щавелем и отличающееся от него мощным неветвистым, стержневым корнем и отогнутыми вверх стреловидными лопастями в основании стеблевых листьев и пирамидальным соцветием.
Цветет в начале-середине лета.
Распространен в европейской части России, на Украине, в Беларуси, на Кавказе, на Дальнем Востоке (Верхнее Приамурье), в Средней Азии.
Щавель пирамидальный рaстет на заливных лугах, по опушкам, склонам, обрывам, на песчаных и известковых почвах, ни галечниках, на сухих берегах морей, иногда образует небольшие заросли.
С лечебной целью используются трава, корни, плоды.
В корнях обнаружены дубильные вещества, антрахиноны (хризофанол (хризофановая кислот), ренин, эмодин, фисцион). Надземная часть содержит органические кислоты, алкалоиды, аскорбиновую кислоту, дубильные вещества, флавоноиды (кверцетин, гинерин, рутин), антоцианы (3-глюкозид цианидина). Стебли - флавоноиды (гиперин, ренин), максимум во время бутонизации. В листьях найдены витамины С, РР, каротин, флавоноиды (гиперин, рутин - максимум во время плодоношения). В соцветиях найдена аскорбиновая кислота, в цветках - флавоноиды (кверцетин, гиперин, рутин), анюциан 3-глюкозид цианидина.
Плоды содержат витамины С, РР, каротин, флавоноиды (кверцетин, изорамнетин, гиперин, рутин, гликозиды изорамнетина), лейкоцианидин, антоциан 3-гликозид цианидина, антрахиноны.
Свежее растение обладает Р-витаминной активностью. Спиртовый экстракт превосходит по слабительному действию водный экстракт из корней и корневищ ревеня. Отвар корней щавеля пирамидального эффективен при отеках. Молодые зеленые стебли и листья используют в пищу в виде салатов.

1 столовая ложка измельченных корней на 1 стакан воды, кипятить 5 минут, настаивать 1 час, процедить. Принимать по 1-2 столовых ложки при отеках.