Собираем лекарственные растения

Лекарственные растения. Альбом

Чтобы начать сбор лекарственных растений, нужно точно их узнавать и не путать с иными видами, какие похожи по внешнему виду, но лечебных свойств не имеют, знать среду и места их произрастания. Лекарственные растения собираются из-за веществ, которые находятся в определенных растениях и имеют все шансы повлиять на организм животного или человека, проявляя лечебные характеристики.
Эти вещества, имеют все шансы быть сосредоточены в определенных частях растения: корнях, почках, листьях, цветках, семенах, плодах, клубнях, коре. Или имеют все шансы находиться по всем растению. Поэтому нередко употребляется определенная часть растения.
Наиболее интенсивное скопление в наземных частях растения лечебных веществ происходит в установленный момент вегетации. Период плодоношения, цветения – время когда наземная часть растения скапливает больше всего целительных веществ. Подземные части наиболее интенсивно скапливают вещества к концу периода развития и вегетации. Именно в период наибольшего скопления веществ и нужен сбор частей лекарственных растения.
Если вещества находятся во всех частях растения, то сбор стоит производить в начале цветения. Если нужны лишь листья растения, то их нужно собирать во время бутонизации. Если нужны корневища, клубни, то сбор нужно проводить осенью, когда сокодвижение в растении прекратится или весной, до начала движения соков.
Плоды и семена нужно собирать в период полного созревания.
Сбор коры производится весной. В зависимости от времени сокодвижения в растении и собирается кора – в период интенсивного движения соков. В различных видах растения этот период может быть неодинаковым.
Климат и район произрастания влияет на "готовность" растения к сбору и могут различаться на 10 и наиболее дней, но примерное время нужно знать, есть особые календари сбора лекарственных растений.
Цветы, побеги, кору и листья следует составлять в сухую погоду, после испарения росы или дождя. При соблюдении данных условий можно избежать процесса грибкового и бактериального разложения, тогда целебный растительный сбор не испортится.
Зонтичные растения легко утрачивают свои семена в зрелом состоянии, потому их лучше собирать увлажненными.
Корневище и корни разрешено выкапывать в всякую погоду, но перед заготовкой и сушкой их нужно промыть от земли и продезинфицировать.
Когда идет сбор условно-ядовитых растений, нельзя их пробовать на вкус и помещать совместно с иными лекарственными растениями, которые не ядовиты. После сбора обязательно нужно вымыть руки.
Сбор почек
Сбор почек с деревьев и кустарников нужно проводить во время их более полного набухания, до роспуска, это чаще всего происходит на территории СНГ в марте-апреле. В это время в почках накапливается наибольшее количество лечебных веществ.
Почки сосны и остальные почки больших размеров, нужно срезать с побегов острым лезвием ножика, а если почки маленькие, как у березы, то нужно срезать побеги с почками полностью и после высыхания, почки обрываются руками. Сбор почек лучше проводить с деревьев, которые намечено срубить, или почки собираются не со всех ветвей.
Сбор коры
Кору следует собирать во время интенсивного сокодвижения, то есть в апреле – мае. Тогда кора просто отламывается и охватывает больше всего активных веществ. Кору нужно собирать с побегов возрастом до трех лет, т. е молодых веток, в которых еще проходит активно процесс регенерации тканей. А старая кора охватывает в своем составе до 60% пробкового вещества и в ней содержится мало активных веществ. Также нельзя собирать кору покрытую мхом и лишайниками.
При сборе коры, нужно острым лезвием ножа сделать 2 или 3 кольцевых надреза по стволу на расстоянии 20–30см и 2–3 продольных надреза, затем полосами снять кора сверху вниз не доводя до конца, оставить на стволе на пару дней до подвяливания. Позже подвяленную кору нужно снять и просушить.
Листья
Листья собираются во время периода цветения или в период бутонизации.
Только листва мать-и-мачехи собирается после периода цветения. Листовые пластинки, расположенные на побеге внизу или середине нужно срезать лезвием или ножницами, чтобы не разрушить цветению растения и его формированию семян.
Если черешки листов толстые, как у мать-и-мачехи, подсолнечника, их удаляют, в черешках действующего вещества мало. Для сбора листьев крапивы, растение нужно скосить и собрать, надев перчатки или кулек на руку. Позже, когда листья потеряют тургор их нужно оторвать от стебля.
Мелкие листовые платины брусники собирают вместе со стеблями и засушивают, подвесив пучками. Уже высушенные листья легко снимаются с побегов, разрешено просеять через крупное сито сминая в руках.
Цветки, соцветия
Цветки необходимо собирать в период окончания созревания бутонов, перед раскрытием. В период окончания цветения в лечебных целях они не пригодны, так как функциональные вещества уменьшают концентрацию или пропадают совсем. Собираются все части цветка – венчик, лепестки, тычинки, пестик. Удаляется лишь цветоножка. При сборе соцветий-корзинок у сложноцветных нужно между пальцами растение прочесать. Сбор цветов сложноцветных выполняется в фазе, когда язычковые цветочки находятся в горизонтальном расположении, не считая арники горной, ее собирать нужно, когда язычковые цветки, размещаются в вертикальном расположении.
Для сбора цветков ромашки традиционно используют гребнями-совками.
Корзинки сложноцветных растений собирать нужно в начале распускания язычковых трубчатых цветков, Так как если чуть припоздать со сроком сбора цветов, они могут высыпаться, а хохолки распушится. Сильное раздробление цветков понижает количество полезного сырья, и оказываются негодными к использованию.
Если сбор цветков проводится с куста или высокого дерева, то растение нужно, пригнув за побеги, или использовать палку с крючком на конце, или срезать секатором полностью побеги. Срезать ветки нужно осторожно, чтобы цветки не осыпались. Сбор цветков проводить нужно не уплотняя в корзину и не тянуть с сушкой.
Трава
К травам относятся цветоносные и лиственные стебли растений и побеги полукустарников. Период сбора трав приходится на начало цветения на уровне самых нижних листов, стебли без листьев не употребляются. Сбор осуществляется при помощи скашивания косой, если растение чистое. Перед высушиванием травы непременно нужно удалить примеси ( соседних трав и т.п.). Если лекарственное растение с толстыми стеблями (череда, полынь, донник и т.п.) в сборе используется только расцветающие верхушки и листья.
Плоды и семена
Семена и плоды собирать надо после созревания, тогда в них больше всего лечебных веществ. Плоды и семена после сбора нужно помыть в воде( если крупные) или досушить, если семена мелкие, и обработать от посторонних частей на веялке. Плоды с большим количеством сока нужно собирать после полного созревания. Сбор сочных плодов производится с утра или вечером, так как сочные плоды собранные днем во время жары имеют срок сохранения меньше.
Плоды шиповника нужно собирать до полной зрелости, когда они еще упругие и не повреждаются во время транспортировки.
Подземные части растений
Корни, клубни, корневища нужно извлекать из грунта осенью, когда закончился вегетативный период. Тогда в них содержится наибольшее количество лечебных веществ.
Период заготовки корневищ и клубней растений приходится на весну, до того, как растения трогаются в рост. Так с появлением наземной части в виде листьев и побегов полезные вещества имеют все шансы расходоваться растением на развитие и рост.
Корни однолетних культур нужно выкапывать в конце осени, если растении двухлетнее, то корневища следует выкопать осенью второго года вегетации. У многолетних растений корневища выкапывать следует осенью третьего года вегетации.
Многолетники и двулетники выкапываются с комом земли, чтобы не разрушить корневую систему.
Для сбора корней водных растений, нужно воспользоваться вилами. Подземные растения чаще промываются от земли, если не сказано иначе. Промываться корни могут целиком, тяжело очищаемые клубни - по частям, для этого корневую систему разрезают на 2 – 4 части.
У некоторых лекарственных растений мыть корни нельзя, так как они содержат сапонины и слизистые вещества. Такие корни нужно чистить щетками.