СТРЕЛОЛИСТ ОБЫКНОВЕННЫЙ - Sagittaria sagittifolia L.

Семейство частуховые - Alismataceae
Стрелолист обыкновенный (или стрелолистный) - многолетнее травянистое растение

Стрелолист обыкновенный (или стрелолистный) - многолетнее травянистое растение. Корневище короткое, мочковатое, образует удлиненные побеги, на которых развиваются желудеобразные клубни. Стебли наполовину или более выступают из воды. Воздушные листья стреловидные или треугольно-стреловидные, острые, с расходящимися и примерно равными остальной части пластинки лопастями; плавающие листья - эллиптические, с небольшими лопастями на длинных, тонких черешках; погруженные - ластовидные, около 1 см шириной. Цветки собраны в кисти из многочисленных мутовок. Лепестки белые с фиолетовым основанием. Пыльники фиолетовые.
Стрелолист обыкновенный цветет в июле-августе.
Распространен в европейской части России, в Сибири, на Украине, в Беларуси, на Кавказе.
Растет по мелководьям озер, рек, прудов.
Корневища содержат крахмал, растворимые сахара, белки, жир, дубильные вещества.
По количеству белков стрелолист обыкновенный богаче картофеля.
Растение пищевое. Корневища и висящие на нем клубеньки в виде орехов съедобны.
В Северной Америке стрелолист называют белым картофелем индейцев. В Китае издавна культивируется как овощное растение, возделывается для получения крахмала. Корневища перемалывают в муку и из нее пекут хлеб.
Корм для водоплавающих птиц, водяной крысы и других животных, а также для домашних уток при выпасе на естественных водоемах.