СНЫТЬ ОБЫКНОВЕННАЯ - Aegopodium podagraria L.

Семейство зонтичные - Apiaceae Lindl. (Umbelliferae Juss.)
Сныть обыкновенная - высокое травянистое многолетнее растение

Сныть обыкновенная - высокое травянистое многолетнее растение. Стебель бороздчатый голый или коротковатоопушенный. Листья нижние дваждытройчатые, верхние - тройчатые. Цветки белые.
Цветет в июне-июле.
Сныть обыкновенная - лесное тенелюбивое растение, растет в лесах, садах, мусорных местах.
Распространена в европейской части бывшего Союза, в Западной Сибири, на Кавказе, в Средней Азии.
Растение содержит умбеллиферозу, глюкозу, фруктозу, циклитолы, эфирное масло, умбеллиферон, холин, фалькаринолон, фалькаринон, фалькаринол, фалькариндиол, фенолкарбоновые кислоты и их производные (кофейная, хлорогеновая), кумарины, высший алифатический углеводород пентадекан, бета-ситостерин, флавоноиды (кверцетин, кемпферол). Трава содержит много витамина С, особенно осенью (65-100 мг%).
Препараты сныти используются в гомеопатии при ревматизме и подагре. Фалькаринол и фалькариндиол обладают фунгицидными свойствами. Настой травы используется в народной медицине как противовоспалительное, обезболивающее, мочегонное и мягчительное, ранозаживляющее средство, при ревматизме, подагре, болях в суставах, болезнях почек и мочевого пузыря. В Польше настой травы употребляют при ревматизме, болезнях органов пищеварительного тракта, дыхательных путей, подагре, артритах, как детоксикационное. При болях в суставах измельченные свежие листья прикладывают к больным местам.
Листья используются как противовоспалительное, мягчительное, мочегонное, ранозаживляющее. В Абхазии свежие листья используют местно при рожистых воспалениях, назначают настой листьев внутрь при экссудативном диатезе.
Сныть - главное съедобное растение, появляющееся в апреле. Ее молодые побеги пригодны для салатов, квашения, первых блюд. Сныть имеет запах моркови. Сныть богата клетчаткой и пектином, важным для обмена веществ и борьбы с зашлаковыванием организма.
Сныть обыкновенная содержит много витаминов и микроэлементов.
В народной медицине ее применяют при хронических запорах, а также для профилактики рака, при ожирении. Научная медицина применяет сныть для лечения болезней суставов.

1. 3 чайные ложки травы залить 2 стаканами кипяченой воды, настаивать 2 часа, процедить. Принимать по 1/3 стакана 4 раза в день до еды при диатезе, экземе.
2. Свежие измельченные листья или сок из них употреблять для обезболивающих компрессов при подагре и ревматизме.