ОРЕХ ВОДЯНОЙ ПЛАВАЮЩИЙ - Trapa natans L.

Семейство водяные орехи - Trapaceae Dumort. (Hydrocaryaceae Raimann)
Орех водяной плавающий - однолетнее водяное растение

Орех водяной плавающий - однолетнее водяное растение. Черешки плавающих листьев до 10 см длиной, голые или опушенные, с продолговато-эллиптическими плавающими пузырями. Листовая пластинка 1-3 см длиной, неравнозубчатая. Орех с коническим основанием и 4 попарно супротивными мощными рогами (иногда рогов 2), шейка до 5 мм высотой, корона 6-10 мм в диаметре или почти отсутствует; внутренний диаметр кольца в основании плода 2-2,5 мм.
Орех водяной плавающий распространен в Беларуси, на Украине (Днепровский район), в Волжско-Донском районе европейской части России, Восточной Сибири. Общее распространение: Средняя и Атлантическая Европа, Средиземноморье, Балканы (Черногория, Македония), Малая Азия.
Произрастает в спокойных водах озер и рек, в старицах, в заводях рек.
С лечебной целью используют семена. В семенах обнаружены (в %) углеводы - 45-60, крахмал - до 55.
Водяные плавающие орехи играют оздоровительную роль в борьбе с малярийными комарами. Отвар семян в народной медицине применяют при дизентерии и поносе, при бешенстве, укусах ядовитых змей. Спиртовой настой семян задерживает рост асцитной опухоли Эрлиха. Семена используют как пищу в сыром, вареном, печеном, жареном виде. Молочные семена как заменитель муки употребляют для приготовления каши; поджаренные - как суррогат кофе. Семена также используют как корм для свиней, диких кабанов, бобров, нутрий, водоплавающих птиц, молочного скота (в виде муки, гранул, брикетов).

20 г измельченных семян на 1 стакан воды, кипятить 5-6 минут, настаивать 2 часа, процедить. Принимать по 1/3 стакана 3-4 раза в день до еды при дизентерии.