ЯТРЫШНИК ШЛЕМОНОСНЫЙ - Orchis militaris L.

Семейство орхидные - Orchidaceae Lindl.
Ятрышник шлемоносный - многолетнее травянистое растение

Ятрышник шлемоносный, или салеп, - многолетнее травянистое растение с двумя хорошо развитыми цельными, яйцевидными клубнями. Стебель прямой, простой, 20-40 см высотой, в нижней части окутан двумя перепончатыми влагалищами. Листьев 3-5, сидячие, сосредоточенные в нижней половине стебля. Листья эллиптические, шириной 25-50 см и длиной 8-18 см. Соцветие многоцветковое, густое, длиной 4-10 см. Цветки беловато-розовые. Наружные листочки околоцветника при основании сросшиеся, длиной 9-13 мм. Губа при основании беловатая, с пурпурными крапинками и мельчайшими сосочками. Шпорец длиной 5-6 мм, в два раза короче завязи, узкоцилиндрический.
Цветет в мае-июне. Размножается преимущественно семенами.
Ятрышник шлемоносный распространен в Европе, Малой Азии, Иране, Монголии и Северо-Западном Китае.
В России - в пределах узкой полосы, протянувшейся от Ленинградской области и Прибалтики до юга Восточной Сибири (Читинская область), а также на Кавказе.
Ятрышник шлемоносный растет на сыроватых и сухих, преимущественно пойменных лугах, полянах, в светлых лесах, местами приурочен к почвам, богатым кальцием.
С лечебной целью используются молодые, свежие и особенно сушеные корнеклубни, заготавливаемые в конце цветения растения.
Народная медицина использует порошок из клубней при поносе, дизентерии, колитах и энтероколитах, цистите, пищевых и других отравлениях, когда для лечения воспаленных слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта нужна обволакивающая слизь. При поносах для увеличения эффекта делают клизмы из раствора порошка с добавлением десятой части льняного семени.
Салеп довольно эффективен для поддержания сил при старческом истощении, туберкулезе, ослаблении после кровотечений или изнурительной болезни.
В странах Востока из них готовят супы, желе, напитки, делают тесто. Высушенные клубни заготавливают впрок для дальних переходов.
Клубни ятрышника следует хранить в сухих, хорошо проветриваемых помещениях. От сырости они портятся и теряют свои качества.

1. 3-10 г растертых клубней ятрышника смешать с 1/3 частью стакана холодной воды, постепенно влить кипяток (до 2 стаканов), кипятить при помешивании в течение 10 минут, профильтровать. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день при цистите. Воду можно заменить молоком.
2. Из 2 чайных ложек порошка клубней приготовить отвар (на 1-2 стакана воды), добавить 1/2 чайной ложки растолченного льняного семени. Применять в форме клизм. Отвар лучше использовать теплым. Детям при поносе дают в холодном виде.