ЯБЛОНЯ ВОСТОЧНАЯ - Malus orientalis Uglitzk.

Семейство розоцветные - Rosaceae Juss.
Яблоня восточная - дерево

Яблоня восточная - дерево 10-12 м высотой с широкой шаровидной кроной, с серой корой ствола. Крупные ветви темно-серой окраски, молодые - темно-коричневые, слегка опушенные. Листья черешковые, плотные, продолговато-эллиптические, широколанцетные или яйцевидные с пильчато-зубчатыми краями и острой вершиной, снизу сероватовойлочные. Цветки белые или розовые по 4-6, собраны в зонтиковидные соцветия. Плоды варьируют по форме и окраске. На вкус они приятно кисло-сладкие, реже кислые или терпкие. Плоды некоторых деревьев обладают пониженной кислотностью (плоды сладкие) или содержат повышенное количество дубильных веществ, придающих им значительную терпкость и горький вкус. Произрастает в Крыму, на Кавказе. Встречается в лесных культурных и полезащитных полосах и других районах Украины.
Яблоня восточная растет на опушках или внутри горных широколиственных лесов, в кустарниковых зарослях предгорий и по берегам рек. Хороший медонос.
Для лечебных целей используются плоды и листья.
Корни (кора, древесина), листья содержат дигидрохалконы (флоридзин). В плодах обнаружены углеводы: сахароза, крахмал, пектины, органические кислоты, аскорбиновая кислота, железо, медь, калий, фосфор, марганец, витамины B[, Вз, Вз, эфирное масло, органические кислоты, дубильные вещества.
Свежие плоды используются при расстройствах желудочно-кишечного тракта, гиповитаминозах, для производства экстракта яблочного железа, применяемого при анемии.
Плоды яблони восточной съедобны, пригодны для сушки, переработки на варенье, повидло, квас. Кора - источник желтой, зеленой, коричневой, черной красок.
Древесина используется для поделочных работ в столярном, токарном и резном деле.