Как собирать растения?

Лекарственные растения. Альбом

Сбор трав -- прекрасное, интересное занятие для всей семьи, которое дает человеку возможность следить за природой, постигать ее суть, и уже этим приближает человека к природе, делает его жизнь наиболее здоровой и гармоничной. Дабы растения действительно дарили людям исцеление, нужно будет соблюдать несколько простых правил.
1. Собирать растения необходимо исключительно в хороших местах -- это означает, что с врачебной целью следует растения собирать вдалеке от промышленных центров (за 20--25 км), вдалеке от дорог (не менее 100--150 м); нельзя собирать лекарственные растения рядом с полями, обрабатываемыми гербицидами и пестицидами; не стоит собирать лекарственные растения рядом со свалками. Безопаснее всего собирать растения в местах, отдаленных от человеческого жилья (там, где не слышен крик петуха), или же высоко в горах.
2. Растения должны быть собраны вовремя; это означает, что идеальнее всего растения собирать днем после высыхания росы. Нельзя собирать растения после дождя -- при сушке они потеряют цвет и аромат.
3. Собирать растения должен добрый человек с превосходным настроением, желающий помочь людям и себе. Сбор лекарственных трав -- это целый обряд. Почти все народные целители при сборе трав читают молитвы, извиняются перед растением, которое срывают, и просят о том, чтобы оно своей целебной силой послужило людям.
Очень важно знать, какие части у данного растения считаются наиболее целебными и когда начинается время их сбора.
Трава
У многих лечебных растений используется вся зелень полностью, т. е. вся надземная часть. Если в рецепте сбора прописано слово "трава" -- это означает вся надземная часть: цветки, стебель, листья. У многих растений, к примеру: полыни, зверобоя, пустырника рекомендовано срывать только цветущие верхушки -- 10--15 см.
Цветки
У многих лечебных растений собираются только цветки.
Цветки и \"трава\" собираются в начале цветения, когда растение находится в зените своих жизненных сил. В конце цветения часть этих сил будет уже утрачена. У зонтичных растений обрывают зонтики. У некоторых растений обрываются исключительно лепестки (коровяк, василек синий).
Листья
Иногда используются только листья лечебного растения. Листья нужно собирать до цветения или же в начале бутонизации. Листья весенних растений, употребляемых для салатов в свежем виде (крапива, береза, одуванчик, первоцвет), лучше всего собирать, когда они едва распустились мягкие, нежно-зеленые, -- они уже содержат все действующие вещества в максимальной концентрации. Листья обрывают руками, обычно собирают развитые прикорневые, низкие и средние стеблевые листья. Поблекшие, увядшие, объеденные насекомыми или пораженные грибками листья собирать нельзя. Собирая листья, помните, что нельзя обрывать с растения более 25% листьев, дабы оставшихся хватило для нормальной жизни растения.
Корень
Корни растений очень осторожно выкапывают осенью или же ранней весной, т. е. после отмирания надземной части когда вся жизненная энергия растения находится в корне. Корневища и корни сначала отряхивают от земли, а после этого промывают в проточной воде. Вымытые корни раскладывают на полотне и подсушивают на солнце. Корни калгана, змеевика, кровохлебки высушиваются на солнце; корни валерьяны на солнце только подветриваются, последующая сушка производится в тени.
Семена
Семена и плоды собирают, когда они созреют.
Кора
Кору деревьев и кустарников -- дуба, калины, крушины, осины -- надлежит собирать весной в период интенсивного соковыделения. В данное время кора легко отделяется от древесины. Позже, когда рост прекращается, кора не снимается. Чтобы снять кору, на молодых ветках острым ножом делают кольцевидные надрезы на расстоянии 25--50 см один от другого, соединяют их одним или двумя продольными надрезами, а затем снимают в виде желобков. Если кора покрыта наростами лишайников, то их надо предварительно тщательно очистить ножом, иначе сырье станет испорчено и из него невозможно будет получить полноценного лекарства. У крушины кора снимается со стволов и ветвей, а у дуба лишь с молоденьких боковых ветвей. Кора крушины может употребляться в качестве слабительного средства через 1 год хранения. Свежая кора является ядовитой и вызывает рвоту. Уничтожить тошнотворное действие коры можно термической обработкой (в течение 1 часа прогреть при 100 оC).
Почки
В качестве лечебного сырья употребляются также почки, к примеру березы, сосны, ели, тополя, смородины. Собирают почки ранней весной, когда они набухли, но не тронулись в подъем, обычно в марте--апреле. Крупные почки (сосновые) срезают ножом, мелкие (березовые) обмолачивают после сушки ветвей. Сушить почки следует длительное время и только в прохладном проветриваемом помещении, т. к. в теплом они тронутся в рост. Или же нужно будет выдержать почки 10 дней на холоде, далее сушить при температуре не выше 30--35 оС.
Значительная часть применяемых в настоящее время в медицине лекарственных трав разводится с коммерческими целями. Химический состав трав и количество активных веществ отличаются от показателей дикорастущих растений, потому что эти свойства находятся в зависимости от местности и естественных условий произрастания. Как известно, больше биологически активных веществ содержат растения, выросшие в горах либо в суровом климате Урала и Сибири, т. е. там, где имеются существенные перепады дневных и ночных температур, летних и зимних. Но коммерческое разведение растений при правильной и разумной агротехнике вполне оправдано, т. к. обеспечивает определенное качество и охрану растений от экологических ядов, а также способствует сохранению и разведению редких видов растений, сбор которых в естественных условиях может привести к их полному уничтожению.
Собирая растения, оставляйте не менее 30 % растений не тронутыми, это необходимо для их нормального воспроизводства в природе.