АНАКАМПТИС ПИРАМИДАЛЬНЫЙ - Anacamptis pyramidalis.

Семейство ятрышниковые Orchidaceae
Анакамптис пирамидальный - многолетнее травянистое растение

Анакамптис пирамидальный - многолетнее травянистое растение, довольно крупное, с пирамидальным соцветием из сидячих ярких пурпурно-красных цветков.
Корневые клубни округлой формы.
Анакамптис пирамидальный произрастает в Западной Европе (кроме северных районов), в Иране, а также в среднегорном поясе Крыма и Кавказа. На Украине встречается спорадически в Прикарпатье, Расточье, Ополье, западной части лесостепи. Декоративное. Его часто собирают для букетов. Местами полностью уничтожен (в окрестностях Киева, Сенче Полтавской области). Вид сохраняется в заповедниках Крыма, был включен в «Красную книгу СССР».
С лечебной целью используются клубни анакамптиса пирамидального, которые выкапывают сразу же после цветения растения, причем только дочерние клубни, старые отбрасывают. Для разрушения энзимов старые клубни опускают на 4-5 минут в кипяток, затем сушат на открытом воздухе под навесом или в сушилках при температуре 50-55 С. Готовое сырье называют “клубни-салеп” (Tuber Salep). Из 10 кг сырых клубней получают 1 кг сухих. Срок годности 6 лет.
В клубнях содержится до 50% слизи, 27% крахмала, декстрин, пентозаны, сахароза, микроэлементы и др.
Салеп обладает обволакивающими и противовоспалительными свойствами. Применяется при заболеваниях пищеварения (колиты, гастриты, язвенная болезнь желудка), поносах, дизентерии, отравлении различными токсическими веществами, при острых и хронических бронхитах.
Слизь салепа защищает от раздражающего действия чувствительные нервные окончания в желудке и кишечнике и препятствует всасыванию токсинов из кишечника. Приготовленную слизь можно хранить в холодильнике.

2 г порошка салепа на 1 стакан кипятка, взбалтывать 10-15 минут, принимать по 1 десертной ложке 2-3 раза в течение дня при перечисленных выше заболеваниях.